Рецепт кофе «Пламенеющий».

На 2 порции:

2 чашки горячего свежесваренного кофе;
2 чайные ложки бренди или коньяка;
2 куска комкового сахара.

Приготовление:

Положить кусок сахара в спиртной напиток на 10 минут для пропитки. За это время сварить кофе по традиционному рецепту и налить его в чашки.

Чайной ложечкой достать пропитанный сахар и, держа ложечку прямо над чашкой с кофе, поджечь. Когда алкоголь полностью сгорит и пламя погаснет, вылить содержимое ложки в кофе.

Вкус, а особенно эффект просто восхитительный.