Рецепт кофе по-ирландски.

На 4 порции:

120 г сливок;
2 ст. ложки гранулированного сахара;
1/2 ложки ванилина;
100 мл ирландского виски;
4 столовые ложки желтого сахара;
200 мл свежезаваренного чёрного кофе.

Приготовление:

В охлажденной кастрюле взбить сливки с ванилином и гранулированным сахаром, пока сливки не станут более плотными и пенистыми.

В 4 бокала налить по 30 - 35 мл ирландского виски, добавить по 1 ложке желтого сахара, и долить свежесваренным кофе. Всё тщательно перемешать и, аккуратно добавив сверху взбитые сливки, подавать на стол.