Рецепт кофе по-кубински.

Компоненты:

1 столовая ложка с горкой кубинского кофе;
вода;
сахар;

Приготовление:

Кофе по-кубински готовится только из сортов выращенных на Кубе, в местностях с особым климатом и почвой. Кубинский кофе не отличается особыми ароматическими свойствами, но ценится во всём мире за удивительную крепость. Готовится по принципу "побольше кофе, поменьше воды" и получается необычайно густым и бодрящим. Как правило, в кубинский кофе ложится настолько много сахара, что он больше похож на ликёр.

В домашних условиях кофе по-кубински можно приготовить следующим образом:

Сделать воронку из плотной фланели и засыпать в неё столовую ложку свежесмолотого кофе, добавить побольше сахара и заварить крутым кипятком.

Кофе готов.

Подавать в миниатюрных чашечках на 3 - 4 глотка, не более.