Ликер Крем де Какао (Creme de Cacao).

Ликер Крем де Какао (Creme-de-Cacao) Ликер Крем де Какао – тягучий сладкий ликер с характерным вкусом какао-бобов.

В состав ликера входят: спирт, очищенные и обжаренные какао-бобы, ваниль, сахарный сироп и карамель. Изготавливается путем тщательного смешивания всех компонентов.

Ликер Крем де Какао может быть светлого (белого) и темного (коричневого) цвета, причем светлый ликер какао более сладкий.

Содержание спирта колеблется от 22 до 25%.

Из-за большого содержания сахара, в чистом виде ликер Крем де Какао практически не употребляется, но служит прекрасным дополнением при изготовлении коктейлей и кондитерских изделий.