Рецепт кофе «Вечерний».

Компоненты:

250 мл готового охлажденного кофе;
250 мл сока голубики;
100 г сахара;
50 г мёда;
40 мл воды;
1 г корицы.

Приготовление:

Сварить кофе по традиционному рецепту и охладить.

Корицу и сахар развести в небольшом количестве воды, поставить на огонь, довести до кипения, прицедить и охладить до 50 - 40 градусов.

Добавить в сироп мёд и перемешать до полного растворения.

Оставшуюся по норме кипячёную воду смешать с готовым сиропом, охлажденным кофе и соком голубики. Дать некоторое время отстоятся, и охладить в холодильнике.

Подавать в высоких стаканах.